KZ
Как приготовить гречневый суп с фрикадельками
Новости Факты и Лайфхаки

Как приготовить гречневый суп с фрикадельками

Расcказать Вконтакте

Хотите приготовить сытное и вкусное блюдо, а много времени тратить не хочется? Сварите суп с гречкой — простое и полезное первое, которое придется по вкусу всем домочадцам. Узнайте, как приготовить гречневый суп с фрикадельками по-домашнему.

Как приготовить гречневый суп с фрикадельками

Фото: yakulinar.net

Гречневый суп: рецепт

Гречка — крупа, богатая витаминами (E, C, P, группы B), макро- и микроэлементами (Ca, P, Fe, I, Cu, Zn), ненасыщенными жирными кислотами, углеводами и белками.

Суп гречневый — завсегдатай диет правильного питания: благодаря сложным углеводам он медленно переваривается и надолго насыщает организм органическими веществами. Кроме того, суп с гречкой легко усваивается и нормализует работу пищеварительного тракта.

Как приготовить суп с гречкой и фрикадельками? Вам понадобятся такие продукты:

  • 300 г куриного фарша;
  • 70 г гречневой крупы;
  • морковь;
  • лук репчатый;
  • 5–6 картофелин;
  • яйцо;
  • 30 г манной крупа;
  • сливочное масло;
  • соль и перец;
  • зелень.
Как приготовить гречневый суп с фрикадельками

Читайте также: Как приготовить рисовый суп с мясом

Прежде чем готовить суп, переберите гречку, удалите посторонний мусор и промойте крупу. Фарш для супа приготовьте самостоятельно, добавьте в него любимые специи, тогда фрикадельки получатся пряные и сочные. Если нет такой возможности, подойдет и покупной.

Как приготовить суп с гречкой и фрикадельками

Рецепт супа из гречки и фрикаделек простой. Сварить его под силу даже неопытной хозяйке. Следуйте нашей инструкции, и суп получится просто пальчики оближешь.

Итак, приготовьте смесь для фрикаделек:

  • разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте к нему фарш и манную крупу, затем посолите и поперчите;
  • перемешайте смесь, чтобы она стала однородной;
  • накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
Как приготовить гречневый суп с фрикадельками

Теперь займитесь супом:

  1. Почистите лук и морковь, затем разделите их надвое.
  2. Половинки морковки и лука опустите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
  3. Очистите картофель и нарежьте прямоугольными брусочками.
  4. Когда овощной бульон закипит, посолите его, затем всыпьте картофель и гречневую крупу. Уменьшите огонь и перемешайте суп.
  5. Оставшуюся половину моркови натрите на крупную терку, а лук порежьте мелкими кубиками.
  6. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и высыпьте в нее лук с морковью, обжаривайте в течение 5 минут.
  7. Добавьте зажарку к супу.
  8. Достаньте из холодильника миску с фаршем, сформируйте из него шарики, опустите их в суп и варите 10 минут.
  9. Мелко порубите зелень и добавьте в бульон.
  10. Проверьте картофель: если он мягкий — выключайте суп.
  11. Оставьте гречневый суп настаиваться под крышкой 15 минут.

Теперь вы знаете, как сварить вкусный суп из гречки и фрикаделек. Порадуйте родных согревающим и полезным первым блюдом.

Читайте также: Как варить гречку правильно

Хотите быть всегда в курсе самых интересных событий?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Ваша реакция
1
0
0
0
1
8
1
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии