KZ
Блины на воде: рецепт пошагово
Новости Факты и Лайфхаки

Блины на воде: рецепт пошагово

Расcказать Вконтакте

Когда иссякает фантазия в придумывании ежедневного меню, то отличным вариантом завтрака, обеда или ужина станут блины на воде. Готовить их быстро и легко. Еще быстрее они съедаются, если подать их со сметаной, медом или вареньем, сделать сладкую или соленую начинки. Вот рецепт простой основы для вкусных блинов.

Блины на воде: рецепт пошагово

Блины на воде: ингредиенты и пропорции

Рецепты блинов содержат стандартный набор продуктов: любая жидкая основа, мука, щелочной ингредиент и пр. Тесто на блины обычно готовят на кисломолочной или молочной основе. Тогда они получаются пышными и мягкими.

Но если этих продуктов нет, то испытайте рецепт блинов на воде. У многих хозяек возникают сомнения, можно ли испечь вкусные блины, замешанные на воде. Ответ простой: главное — правильно приготовить тесто для блинов. А для этого необходимо знать и соблюдать пропорции.

Помните, какой бы рецепт блинчиков ни использовали, придерживайтесь соотношения 2:1, где первая цифра — показатель жидкости, вторая — муки.

Предлагаем обратить внимание на простой рецепт блинов, который убедит, что и на воде они получаются аппетитными и вкусными.

Блины на воде: рецепт пошагово

Этот рецепт блинов рассчитан на использование таких продуктов:

  • кипяченая и охлажденная вода — 0,6 л;
  • пшеничная мука высшего сорта — 0,3 кг;
  • яйца — 2 шт.;
  • сода, соль, лимонная кислота — по ½ ч. л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Блинчики, рецепт которых приведен, получатся румяными и тонкими. Для хорошего результата важно соблюдать технологию замешивания теста и выпекания. Если хотите узнать, как печь блины, приготовленные на воде, то ознакомьтесь с базовыми рекомендациями.

Читайте также: Блины на кефире: рецепт

Как приготовить блины на воде

Как приготовить блины, не секрет для опытных хозяек, но даже у них бывают осечки — блины рвутся или плохо пропекаются. Чтобы результат превзошел ожидания, ознакомьтесь, как готовить блины на воде.

Главный этап — приготовление теста. Чтобы правильного его замиксовать:

Блины на воде: рецепт пошагово
  1. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар и соль. Взбейте смесь миксером.
  2. В ½ стакана воды растворите лимонную кислоту.
  3. Просейте через сито муку, смешайте ее с содой.
  4. В глубокую емкость (возьмите кастрюлю или миску) влейте оставшуюся воду (0,5 л). Добавьте яичную смесь и всыпьте муку.
  5. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Оставьте ее на 20 минут.
  6. Добавьте воду с лимонной кислотой и 2 ст. л. растительного масла, лучше оливкового. Снова перемешайте и выпекайте вкусные блины.
Блины на воде: рецепт пошагово

Блины на воде не потеряют вкусовые качества, не будут пресными. Они отлично поднимутся и пропекутся.

Используйте для жарки сковороду с антипригарным покрытием или предварительно смажьте дно любой сковородки растительным маслом. Не злоупотребляйте этим ингредиентом, чтобы блины не получились слишком жирными. Лучше каждый приготовленный блин смазать сливочным маслом.

Порадуйте домочадцев горкой румяных и аппетитных блинчиков!

Читайте также: Блины в бутылке на кислом молоке

Хотите быть всегда в курсе самых интересных событий?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Ваша реакция
0
1
0
2
2
7
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии
Mailfire view pixel