KZ
Как варить гречку правильно
Новости Факты и Лайфхаки

Как варить гречку правильно

Расcказать Вконтакте

Чтобы каша не получилась размазней или сырой, узнайте, как варить гречку правильно. Есть несколько способов готовки, освоив которые вы сможете варить отличную гречневую кашу.

Как варить гречку правильно

Как варить гречку

Предлагаем поэтапное описание, как варить гречку правильно:

  1. Промойте крупу, уберите из нее мусор, если он есть. Мойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. Высыпьте промытую крупу в кастрюлю, залейте холодной водой, если есть необходимость — посолите.
  3. Доведите до кипения. Убавьте огонь, кастрюлю накройте крышкой и варите кашу 15–20 минут до готовности. Не снимайте крышку. Проверить, готова ли каша, просто. После 15 минут варки проведите по дну кастрюли ложкой. Если вода выпарилась, значит блюдо готово.
  4. Если предпочитаете есть кашу с маслом, то добавьте в кастрюлю кусочек (50 г), перемешайте, накройте крышкой, укутайте и настаивайте 15 минут.
Как варить гречку правильно

Фото: uznayvse.ru

Читайте также: Как варить перловку, чтобы она была рассыпчатой

Как варить гречку правильно и вкусно: секреты

Важно узнать не только пошаговое описание, как варить гречку, но и несколько секретов:

  • Используйте кастрюлю с толстыми стенками или варите в мультиварке. Это обеспечит равномерное распределение тепла при варке.
  • Когда варится гречневая каша, не помешивайте ее.
  • После того как сварите гречку, укутайте и дайте настояться в тепле 20 минут.
  • Чтобы гречка получилась вкусная, не обязательно прокаливать ее перед приготовлением. Это не улучшит ее вкус, но может усилить аромат и рассыпчатость. Чтобы правильно прокалить, промойте и мокрой высыпьте на разогретую сковороду. Прогревайте четыре минуты, пока не усилится аромат. После этого следует варить гречку обычным способом.
  • Если хотите получить рассыпчатый гарнир, возьмите на стакан гречки два стакана воды. Если нужна более жидкая каша — увеличьте норму воды на полстакана. Как варить детскую гречневую кашу? Вместо воды возьмите молоко — четыре стакана. Варите молочную кашу на десять минут дольше.
  • Залейте гречку холодной водой, поскольку, если зальете горячей, то не получите рассыпчатую кашу.
  • Чтобы посчитать правильное количество крупы, исходя из необходимого числа порций, возьмите за основу такой расчет — 1/3 стакана крупы на порцию.
  • Сколько варить гречку? Нормальное время приготовления — 20 минут. Если крупу предварительно замочить на ночь, то время варки сократится вдвое.
Как варить гречку правильно

Главный секрет рассыпчатой гречки — не перемешивать ее во время приготовления. Также важно соблюсти пропорции воды и крупы, выбрать кастрюлю с толстым дном. Попробуйте сварить по нашим рекомендациям!

Читайте также: Как сварить рассыпчатый рис на гарнир

Хотите быть всегда в курсе самых интересных событий?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Ваша реакция
3
5
3
3
4
8
5
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии
Mailfire view pixel