141943 Кампания по уничтожению полевых крыс в северо-восточном Таиланде, рисо... Калейдоскоп

Кампания по уничтожению полевых крыс приобрела в Таиланде гастрономический уклон

Кампания по уничтожению полевых крыс в северо-восточном Таиланде, рисовой житнице страны, приобрела гастрономический уклон, сообщает в понедельник газета The Nation.

Фото с сайта obozrevatel.com

Полевые крысы издавна считались съедобными в северо-восточных провинциях страны.

Сегодня они превращаются в новый общенациональный деликатес.

Исследования тайских биологов доказали, что в отличие от своей городской "сестры", полевая крыса животное чистое и незнакомое с помойкой.

Полевые крысы питаются созревшими зернами риса и поэтому представляют значительную угрозу для сельского хозяйства в период между созреванием зерен и сбором урожая. Однако при этом они свободны от множества болезнетворных бактерий и вирусов, переноской которых печально знамениты городские крысы.

Кампания по уничтожению полевых крыс проходит на северо-востоке страны два раза в год, так как там собирают ежегодно два урожая риса.

Но если раньше местное население ело полевых крыс только в своем кругу, стесняясь тайцев из других провинций, тем более иностранцев, то в этом году жареная полевая крыса преодолела рубеж, отделяющий местный курьез от продукта общественного питания.

The Nation публикует фотографию придорожного лотка на обочине автотрассы национального значения в провинции Корат, с которого жареные тушки полевых крыс продаются проезжающим.

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также


Комментарии 1

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .