KZ
Домашняя аджика с двумя видами перца и яблоками
Новости Рецепты

Домашняя аджика с двумя видами перца и яблоками

Расcказать Вконтакте

Это не совсем аджика, по своей сути - это овощная икра. Но, поскольку она острая так и хочется назвать ее аджикой. Рецепт очень удачный и нравится практически всем, затратных сил уходит не много, зато удовольствия потом море.

Ингредиенты на 5 литровых баночек:

  • помидоры - 3 кг;
  • морковь - 1 кг;
  • болгарский перец - 1 кг;
  • кислые яблоки - 1 кг;
  • острый красный перец - 5 шт.;
  • соль - 0,5 стакана;
  • сахар - 1 стакан;
  • уксус 9% - 1 стакан;
  • растительное масло - 1 стакан;
  • чеснок - 200 г.

Как готовить

В чайнике кипятим воду и заливаем кипятком помидоры на пару минут.

Потом воду сливаем и легко снимаем кожицу.

Яблоки чистим от сердцевинки и кожицы, у перцев (острых и сладких) удаляем семена и перепонки.

Морковь моем и чистим.

Читайте также:

Заготовки на зиму: помидоры дольками без уксуса - невозможно устоять!

Топ-15 интересных фактов о помидорах - вы очень удивитесь!

Вареная аджика из помидоров и перца - для любителей острого!

Все овощи пропускаем через мясорубку. Далее перекладываем в кастрюлю и варим на среднем огне с момента закипания 1,5 часа.

Добавляем соль, сахар, растительное масло и варим еще 15-20 минут.

За 5 минут до окончания варки добавляем измельченный чеснок.

Раскладываем аджику по простерилизованным банкам, закручиваем крышками и переворачиваем вверх донышками.

Хранить аджику с яблоками желательно в холодильнике или погребе.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Секреты хорошей хозяйки: необычные розочки из яблок за 30 минут (видео)

Вкусный детский завтрак: груши с творогом и орехами в духовке

Летние эксперименты: диетический салат с копченой куриной грудкой и персиком

Вдохновляющее варенье из яблок и персиков - два оттенка вкуса!

Сациви из баклажан - шедевр грузинской кухни

Греческий соус-салат дзадзыки - идеальное дополнение к летнему обеду

Как выбрать самую вкусную дыню: советы и рекомендации

Ваша реакция
0
1
1
1
0
2
0
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Комментарии
Mailfire view pixel