KZ
Полезные рецепты: цветная капуста в кляре за 10 минут
Новости Рецепты

Полезные рецепты: цветная капуста в кляре за 10 минут

Расказать Вконтакте

В летний период одной из самых популярных закусок является цветная капуста в кляре. Можно приготовить классический кляр или дополнить его панировкой. В любом случае у вас получится быстрая и вкусная закуска, которая отлично сочетается со многими другими блюдами.

Полезные рецепты: цветная капуста в кляре за 10 минут

Интересно, что такое название этот овощ получил вовсе не из-за того, что на кочане много соцветий, а потому, что она действительно может быть разных цветов: желтой, зеленой и фиолетовой, только у нас в продаже в основном можно встретить только белую.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 шт;
  • кунжут – 10 мл;
  • сметана – 20 мл;
  • яйцо – 3 шт;
  • растительное масло;
  • картофельный крахмал – 10 гр;
  • соль, смесь перцев.

Как готовить:

1. Предварительно немного отварите капусту. Ее легко можно переварить, поэтому соблюдайте некоторые правила. Например, бросать ее лучше всего в подсоленную кипящую воду и варить всего 3-4 минуты. Для того чтобы и после варки капуста оставалась белоснежной, добавьте в воду несколько капель лимонного сока.

Читайте также:

Летнее овощное рагу - просто, доступно и совсем недорого!

Овощные пирамидки: простая закуска из кабачков с помидорами и сыром

Рецепты для всей семьи: нежнейшие котлеты с кабачком и сыром

2. Приготовьте кляр. Для этого соедините в небольшой емкости яйца, сметану, соль и перец, хорошо перемешайте. Для того чтобы кляр лучше держался на капусте, добавьте немного картофельного крахмала.

3. Для панировки смешайте семена кунжута и панировочные сухари.

4. Окунайте каждое соцветие сначала в кляр, затем в панировку и выкладывайте на сковороду с растительным маслом.

5. Переворачивая соцветия, обжарьте их до золотистой корочки.

6. Выложите готовую капусту на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

7. Ее можно подавать с каким-то соусом и свежими овощами или в качестве самостоятельного блюда из цветной капусты.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты: 

Очень особенный десерт: дерзкий торт "Красный бархат"

Полезнее некуда: свойства чёрной смородины и рецепт вкуснейшего пирога

Летние закуски: баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Полезные рецепты: кукурузный хлеб в духовке за 40 минут

Нежнейший творожный пирог с вишней на песочной основе

Освежимся: холодный литовский борщ на кефире со свеклой

Рецепты для Рамадана: ну очень вкусные манты с картофелем!

Расказать Вконтакте

Новости партнёров

Ваша реакция
0
18
0
1
0
11
1
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии