KZ

Суперпродукты: польза шпината и два элементарных, но очень вкусных рецепта

Начиная с 14-го столетия по миру начал свое гордое шествие такое растение, как шпинат, польза которого во много раз превосходит пользу укропа, щавеля, петрушки и других. Он имеет приятный вкус и сочетается со многими продуктами, например, с мясом или рыбой, его часто добавляют в салаты и даже в выпечку.

Шпинат богат полезными жирами, углеводами, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, крахмалом, а по содержанию белка он во много раз превосходит другие овощи. Его также часто включают в питание людей, страдающих лучевой болезнью.

В составе шпината содержатся витамины группы А, В, С, Р, РР, D(2) и каротин. Благодаря высокому содержанию железа шпинат рекомендуется употреблять тем, кто страдает малокровием и анемией, ведь он способствует увеличению содержания гемоглобина в крови, а йод и лютеин делает его незаменимым для тех, кто следит за здоровьем глаз.

Читайте также:

Ароматное лекарство: полезные свойства клубники и очень необычны десерт!

Любимые рецепты: картофель по-французски в сливочно-чесночном соусе

Регулярно употребляя это травянистое растение вы поспособствуете замедлению процессов старения организма, укрепите сосуды и улучшите зрение. Кроме того, шпинат оказывает положительное влияние на  органы желудочно-кишечного тракта.

Предлагаем вам попробовать рецепты из шпината, они прекрасно подойдут для завтраков или ужинов, а также для легких перекусов перед основными приемами пищи.

Омлет со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

  • шпинат – 50 гр;
  • лук – 1 шт;
  • чеснок – 1 долька;
  • яйцо – 8 шт;
  • молоко – 20 мл;
  • вяленый томат – 100 гр;
  • сыр Фета – 100 гр;
  • пармезан – 100 гр

Как готовить:

1. Включите духовой шкаф на 200 градусов.

2. Налейте четверть стакана воды в небольшую емкость и отварите шпинат в течение нескольких минут до начала увядания листьев. Слейте воду и дайте шпинату остыть.

3. В другой емкости смешайте молоко, натертый сыр пармезан, яйца, вяленые томаты и специи.

4. В оливковом масле спассируйте лук до прозрачности. К нему же добавьте чеснок и пассируйте еще пару минут.

Читайте также:

Напиток, который покорил весь мир: что такое смузи и как его готовить

Как приготовить идеальные сырники: топ-7 советов и два рецепта

5. Добавьте в сковороду шпинат и равномерно распределите овощную смесь по дну.

6. Вылейте сверху подготовленную яичную смесь и посыпьте омлет сыром Фета.

7. Отправьте сковороду в духовой шкаф запекаться в течение 15 минут до золотистости.

Второй рецепт со шпинатом – паста со шпинатом и сливками

Ингредиенты:

  • паста - 300 гр;
  • сыр чеддер – 200 гр;
  • сливки – 150 гр;
  • грецкие орехи – 50 гр;
  • мускатный орех – по вкусу.

Как готовить:

1. Сварите пасту в соответствии с инструкцией, не доварив одну минуту.

2. Включите духовой шкаф и выставите температуру 180 градусов.

3. Твердый сыр натрите, а орехи измельчите ножом.

4. Шпинат нарежьте, переложите в дуршлаг и обдайте кипятком. Дайте просохнуть.

5. Пасту также откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю и соедините со шпинатом, сыром, орехами и мускатным орехом. Также можете посолить и поперчить по вкусу.

6. Подготовьте форму, смазав ее подсолнечным маслом, и переложите в нее содержимое кастрюли. Сверху посыпьте оставшимся сыром и выпекайте в духовке в течение пяти минут.

Теперь, зная, что приготовить из шпината, вы способны удивить своих гостей не только вкусным, но и полезным блюдом!

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Как приготовить вак-балиш - вкуснейшие пирожки с мясом и картофелем

Вкусные заготовки на зиму: ароматное клубничное варенье

Полезное сочетание: салат из помидоров с творогом и зеленью

Идеи для завтрака: самая вкусная яичница с помидорами и сыром

Древнейшие рецепты Азии: лагман по-уйгурски с вытяжной лапшой

Диетический салат из свеклы от блогера Асели Макишевой

Полезные рецепты: запечёная куриная грудка со шпинатом и сыром

Суп кавказских пастухов и охотников: шулюм из баранины

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1152870-superprodukty-polza-shpinata-dva-el.html