KZ
Свежие рецепты: классическая окрошка с двумя видами мяса на квасе

Свежие рецепты: классическая окрошка с двумя видами мяса на квасе

Расcказать Вконтакте

Первый день лета. Впереди нас ждет 3 месяца солнца и жаркой погоды, когда не хочется ничего горячего и тяжёлого. А вот классическая окрошка будет в самый раз!

Сегодня мы предлагаем вам насыщенный вариант этого блюда, который очень понравится мужчинам, ведь в нём целых два вида мяса. Так что холодный суп, рецепт которого мы предлагаем, получается не только свежим и полезным, но и сытным.

Ингредиенты: 

  • 300 г докторской колбасы;
  • 200 г буженины;
  • 4 небольших огурца;
  • 4 яйца;
  • 4 картофелины;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 400 г сметаны;
  • лимонная кислота на кончике ножа;
  • соль - по вкусу;
  • квас - 2 л.

Совет: Если вы используете кислый квас, тогда можно отказаться от использования лимонной кислоты.

Как готовить

Молодой картофель отварить, почистить и нарезать маленькими кубиками.

Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой тёрке.

Читайте также:

Витаминные рецепты: как приготовить вкусный зелёный борщ

Восточные нотки: турецкий суп-пюре из красной чечевицы

Как приготовить освежающую окрошку: топ-4 летних рецепта!

Мелко нарезать колбасу и буженину.

Огурцы нарезать кубиками.

Измельчить зелень и лук.

Соединить все компоненты, добавить сметану и залить квасом (можно использовать газированную воду).

Добавить соль и лимонную кислоту по вкусу.

В результате должно получиться около 4 литров окрошки.

При подаче в каждую тарелку с окрошкой положите немного хрена. Получится очень вкусно и пикантно.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Мусульманские рецепты: курица с финиками по-арабски

Любимые рецепты: картофель по-французски в сливочно-чесночном соусе

Ароматный плов в мультиварке - ничем не хуже, чем в казане!

Что приготовить на ужин: фаршированные кабачки с фаршем в духовке

Освежимся: египетский салат "Малавви" с фетой, огурцом и зеленью

Витаминная запеканка из макарон со шпинатом под соусом бешамель

Шокомания: невероятно вкусный шоколадный кекс с грецкими орехами

Идеи для завтрака: нежнейшая творожная запеканка в мультиварке

Новости Казахстана
Mailfire view pixel