KZ
Восточные нотки: турецкий суп-пюре из красной чечевицы
Новости Рецепты

Восточные нотки: турецкий суп-пюре из красной чечевицы

Расказать Вконтакте

Чечевица активно используется в турецкой кухне. одно из блюд, популярность которого давно вышла за пределы страны - это чечевичный суп по-турецки (мерджимек). 

Восточные нотки: турецкий суп-пюре из красной чечевицы

Для его приготовления не понадобится никаких экзотических ингредиентов и на его приготовление вы потратите совсем немного времени.

Ингредиенты:

1 зубчик чеснока;

  • 1 стакан чечевицы (красной);
  • 1 луковица;
  • 1 картофелина;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • 2 ст. ложки молока;
  • 1 л куриного бульона;
  • соль и перец - по вкусу;
  • 1 ст. красной чечевицы;
  • щепотка сухой мяты и красного перца;
  • несколько капель лимонного сока.

Как готовить

Лук измельчите и обжарьте с небольшим количеством растительного масла.

Картофель и морковку режем, чеснок измельчаем.

В куриный бульон закладываем промытую красную чечевицу и все овощи. Вливаем молоко и одну ложку масла. Солим и перчим.

Читайте также:

Альтернативный шашлык: сочный казан кебаб с картофелем

Согревающие рецепты: ароматный суп харчо с бараниной

Доводим до кипения, периодически помешивая.

Когда суп закипит с него нужно снять пенку и неплотно накрыть крышкой. Огонь под кастрюлей уменьшаем.

Варим около 30 минут. Выключаем.

Опускаем в суп блендер и измельчаем все продукты, но так, чтобы в супе все же ощущалась чечевица.

Непосредственно в тарелку мяту, перец и чуть-чуть лимонного сока.

Чечевичный суп, рецепт которого мы вам предложили, получается фантастически вкусным.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Быстрые рецепты: нежнейшие оладьи из кабачков со сметаной

Вкуснейшие лепешки катырма от видеоблогера Асели Макишевой

Ленивые десерты: нежнейший клафути с клубникой

Аппетитные рецепты: мясные рулетики с начинкой из сыра и зелени

Вкуснее не бывает: азербайджанские кутабы с бараниной

Острый вопрос: какие бывают кухонные ножи и как их хранить

Полезное питание: очень простой и вкусный салат из печени трески

Расказать Вконтакте

Новости партнёров

Ваша реакция
1
24
0
1
0
13
3
Спасибо за Ваше мнение Вы уже голосовали
Читайте также
Загрузка...
Комментарии